Ein 75 g Teigstück in 3 Teile zu 55 g - 15 g - 5 g teilen. Diese Teile zunächst rund machen. Das 50 g Stück ca. 20 cm lang rollen und den Körper formen. Die 15 g zu einem länglichen Kegel formen und die Ohren einschneiden. Die Unterseite des Ohres mit Ei bestreichen und den Kopf so anlegen, dass das untere Ohr ganz auf dem Körper aufliegt. Eine Sultanine als Auge k r ä f t i g eindrücken und die Figur auf das Backblech legen.
