Hefe, Salz, Citronensaft in das Wasser geben und verrühren. Mit dem gesamten, gesiebten Mehl intensiv kneten. Den Teig mit Roggenmehl bestäuben und mit einem Geschirrtuch bedecken. 15 Minuten ruhen lassen.
LR-0082
Hefe, Salz, Citronensaft in das Wasser geben und verrühren. Mit dem gesamten, gesiebten Mehl intensiv kneten. Den Teig mit Roggenmehl bestäuben und mit einem Geschirrtuch bedecken. 15 Minuten ruhen lassen.
