Schwarzwälder Kirschbömbchen


Zutaten:

Frische Süßkirschen mit Stiel

Schwarzwälder Kirschwasser

Dunkle Kuvertüre

Die Mengenangaben der Zutaten richten sich nach deinem Bedarf.

Herstellung:

 

 

Tipps und Tricks:
Du kannst anstatt Schwarzwälder Kirschwasser jede andere Spirituose verwenden. Z. B. Williams Birne. Dann sind es eben ” Birnenbömbchen “

Ist dir der Alkoholgehalt zu hoch, kannst du maximal 20 % Läuterzucker zusetzten. Läuterzucker: 1 Teil Wasser, 2 Teile Zucker aufkochen und erkalten lassen.

Wusstest Du?
Dass der Unterschied zwischen Schokolade und Kuvertüre darin besteht, dass in Schokolade 18 % Kakaobutter, in Kuvertüre 31 % Kakaobutter enthalten ist?  Die Kuvertüre ist dadurch dünnflüssiger und eignet sich daher besser zum Überziehen.

Bei Fettglasur wird die hochwertige Kakaobutter entfernt und durch anderes Pflanzenfett ersetzt. Mit Fettglasur überzogene Erzeugnisse sind optisch nicht von Schokoladeerzeugnissen zu unterscheiden, daher müssen sie deklariert werden. Also, beim nächsten Kauf darauf achten, ist das Produkt mit Schokolade/Kuvertüre oder mit Fettglasur überzogen!

 

 

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